一、认证评价对象

  食用农产品生产者、食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务企业、食品生产基地、食品生产园区、餐饮安全街区、食品安全小镇、安徽省食品安全示范县。

  二、认证评价申报

  “食安安徽”品牌认证评价申报采用纸质材料与线上申报相结合的方式。

  （一）各市、省直管县（市）食安办负责培育并组织申报，并对申报材料实施预审。对通过预审的企业（组织），及时指导其按要求提交认证评价申请材料，同时填写《“食安安徽”品牌拟认证评价企业（组织）汇总表》，于规定时间前报“食安安徽”品牌认证联盟秘书处（安徽省质量品牌促进会）。

  （二）各申请企业（组织）在自评基础上，填写《“食安安徽”品牌认证申请书》，并按要求提供相关证明材料。申报材料应明确纳入本次申报覆盖的主营业务或主导产品信息。

  （三）申报方式

  纸质申报要求：申请企业（组织）提供申报材料一式三份，由各市、省直管县（市）食安办预审通过后统一报“食安安徽”品牌认证联盟秘书处。

  线上申报要求：各市、省直管县（市）食安办预审通过后，申请企业（组织）登陆安徽省质量品牌促进会（“食安安徽”品牌联盟）网站，点击“食安安徽”品牌认证评价申报系统，按提示要求进行线上申报。

  三、有关要求

  （一）强化宣传引导，营造浓厚氛围。各级食安办要大力开展“食安安徽”品牌培育、传播、保护、利用行动，积极为食品生产经营企业、单位提供精准服务，引导开展创建活动。要讲好“食安安徽”品牌故事，推动“食安安徽”品牌企业、单位发展成全省食品安全“消费体验馆”“研学基地”“教育基地”“旅游目的地”等，让“食安安徽”品牌成为优质食品和服务的代名词，助推食品产业高质量发展，持续提升食品安全保障水平。省食安办支持、指导省质量品牌促进会举办首届“食安安徽”品牌故事大赛，请各地积极组织动员，踊跃参赛，共同营造良好的“食安安徽”品牌建设氛围。

  （二）加强日常监管，择优推荐上报。各地市场监管部门要采取“智慧化+信用化+网格化”三位一体的监管方式加强监管，督促企业不断提高食品质量安全水平，严格落实食品安全主体责任，维护好“食安安徽”品牌形象，发挥好示范引领作用，为广大消费者提供高品质的产品与服务。省食安办将各地“食安安徽”品牌建设工作情况列入年度重点考核项目，对各地出台、落实扶持“食安安徽”品牌建设政策措施的适当予以加分。

  （三）认真审核推荐，严防弄虚作假。申报企业（组织）应仔细阅读申报表中包括承诺事项在内的各项要求，由企业（组织）负责人签字，并加盖单位印章。申报表及所附材料中的信息，应确保真实、准确、有效。发现弄虚作假的，3年内不再受理其申报，并纳入不良信用记录。

   有机产品是指在农业生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，通过遵循自然规律的生产方式生产出来的产品，是更健康、更安全的产品。方圆标志认证集团（CQM）有机产品认证业务于2004年获得国家认证认可监督管理委员会(CNCA)的批准，按照中国有机产品标准GB/T 19630从事有机产品认证业务，并获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可。CQM同时也是国际有机农业运动联盟（IFOAM）的成员单位。方圆有机产品认证，秉承有机理念，是追求食品安全的最高体现。CQM将利用专业的检查队伍和高效的认证流程，竭诚为广大客户提供优质、满意的服务。

   GAP(Good Agricultural Practice)-良好农业规范，是应用现代农业知识，利用从农场开始到餐桌的质量控制体系科学规范农业生产的各个环节，保证农产品质量安全，保护环境，保障人类健康。方圆标志认证集团良好农业规范（GAP）认证业务于2006年获得国家认证认可监督管理委员会(CNCA)批准，按照中国良好农业规范系列标准GB/T 20014从事良好农业规范认证业务，并获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可。CQM将利用专业的检查/审核队伍和高效的认证流程，竭诚为广大客户提供优质、满意的服务。

  基本介绍：　　

  为了更好地满足顾客及法律法规的要求,增强顾客满意,国际标准化组织 (ISO)于1987年发布了ISO9000-ISO9004五项ISO9000系列质量管理标准。后又针对ISO9000族标准应用中的问题，进行了四次修订，发布了1994版、2000版、2008版和2015版ISO9000族标准。标准是在总结国际上质量管理实践经验和理论基础上制订的，组织按质量管理体系标准要求建立、实施、保持和持续改进质量管理体系，必将提高产品和服务质量，增强顾客满意，提高市场竞争力。

  标准特点：

  1.以七项质量管理原则作为标准的理论基础，广泛应用于质量管理各领域。

  2.具有广泛的通用性，适用于各类组织。

  3.适度简化，经过四次修订，使标准在内容和数量上得到简化，对指令性文件要求大量减少，标准的灵活性与操作指导性更好。

  4.采用基于风险的思维、过程方法、PDCA循环模式建立、实施和持续改进质量管理体系。

  5. 提高了与环境、职业健康安全管理体系的相容性,可为组织带来更大效益。

  实施意义：

  1.ISO9000族标准的应用，为组织增强顾客满意和改进组织业绩提供了要求和指南。

  2.防止非关税贸易技术壁垒，在质量方面与国际接轨，成为进入国际市场的“通行证”。

  3.建立质量管理体系，可以有效提高组织的管理水平和整体业绩，提升组织应对与组织环境和目标相关的风险和机遇的能力。

  4.有助于调动全体员工的积极性，提高全员质量意识、守法意识。 

  基本介绍：

  根据可持续发展的需求，推动环境保护工作， 国际标准化组织（ISO）于1996年正式颁布ISO14001环境管理体系标准，并于2004年和2015年进行了两次修订修订，其基本思想是引导组织按照PDCA的模式建立环境管理的自我约束机制，从最高领导到每个职工都以主动、自觉的精神处理好自身发展与环境保护的关系，不断改善环境绩效，进行有效的污染预防，最终实现 组织的良性发展。它要求组织通过建立环境管理体系来达到支持环境保护、预防污染和持续改进的目标，并可通过取得第三方认证机构认证的形式，向外界证明其环 境管理体系的符合性和环境管理水平。

  标准特点：

 　1. 自愿性原则

　　2.广泛适用性

　　3.强化了领导作用

　　4.提出了战略管理思维

　　5.采用了基于风险思维

　　6.更强调提升环境绩效

　　7.更加强履行合规性义务

　　8.承诺从污染预防扩展到环境保护

　　9.强调将环境管理体系融入组织的业务过程 

   10.明确要求运用生命周期观点

  实施意义:

  1.改进组织的环境行为，规避法律风险和环境风险

  2.提高企业的管理水平，为企业提供了污染预防、持续发展的科学管理机制

  3.促进企业节能降耗、降低成本

  4.提高企业的市场竞争能力

  5.提高企业自主守法意识，促进我国环境规律法规和管理制度的执行

  6.提高企业的管理水平和全体员工的环境意识

  ISO 45001：2018《职业健康和安全管理体系 -要求及使用指南》，为改善全球供应链的工作安全提供了一套强大而有效的流程。旨在帮助各种规模和行业的组织，新的国际标准有望减少全世界的工作场所伤害和疾病。

  ISO 45001为政府机构、行业和其他受影响的利益相关者提供有效、可用的指导，以改善世界各国的工作人员安全。通过易于使用的框架，它可以应用于工厂和生产设施，而无论其位于何处。

  由于ISO 45001旨在与其他ISO管理系统标准整合，确保与新版ISO 9001（质量管理）和ISO 14001（环境管理）的高度兼容性，已经实施ISO标准的企业如果决定开展ISO 45001工作，将会占有优势。

  新的OH＆S标准基于ISO所有管理系统标准中的常见要素，并使用策划 - 实施 - 检查 - 行动（PDCA）模型，该模型为组织规划他们需要实施的内容提供框架，以尽量减少伤害的风险。这些措施应解决可能导致长期健康问题和缺勤的问题，以及导致事故的问题。

  ISO 45001将带来工作场所实践的重大变革，并在全球范围内减少与工作有关的事故和疾病所造成的悲剧性伤亡。

  基本介绍：

  随着经济全球化的发展与社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题，要求生产、操作和供应食品的组织证明自己有能力控制影响食品安全的因素。顾客的殷殷期待、不可推卸的社会责任，使得食品企业呼唤保障、评价食品安全的标准。在这种情况下，ISO 22000食品安全管理体系应运而生。该体系主要适用于餐饮业、易腐烂的植物加工业、易腐烂的动物加工业、生物化学产品生产以及环境温度下稳定产品的加工行业。与HACCP相比，ISO 22000标准不但拥有更广的适用范围，而且强调了内外部沟通的作用。ISO 22000在遵循食品法律法规要求的同时，与其他管理活动相整合，寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系。

  标准特点：

  1.采用高结构，适用于整个食品链并有利于与其他管理体系标准和组织的业务相融合；

  2.是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的预防性管理体系

  3.是基于科学分析建立的体系，需要一定的技术支持

  4.是用于保护食品\防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具

  5.强调风险思维，实施危害控制计划（OPRP/HACCP），重点关注解决关键问题和显著食品安全危害

  6.是一个动态的体系，体系随产品、生产条件等因素改变而变化，需要适时更新

  实施意义：

 （1）减少客户审核的次数，降低企业成本；

  企业取得食品安全管理体系认证，证明企业已经达到了食品安全管理国际标准的要求，在进入市场时可以减少被检查次数，避免企业因认证机构对其食品安全管理体系重复认证而产生的开支。

  （2）鼓励企业在内外部进行有效地沟通；

  互动沟通是ISO 22000食品安全管理体系的主要内容，沟通包括食品链中上游和下游组织的沟通以及企业内部的沟通，是确保整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到控制所必须的步骤。

  （3）增强了消费者的信心，有效的维护了消费者的权益；

  ISO 22000体系在关键点实施HACCP控制，使食品安全中潜在的风险得到预防、消除，保障了消费者的安全，通过提供高质量的产品增强了消费者的信心。

  （4）提高企业的竞争力；

  ISO 22000体系要求企业对食品加工的各个方面进行控制，通过对关键点针对性的采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。

  食品安全不仅影响到食品生产、运输和销售组织的商誉和公信力，而且还直接影响消费者的健康状况，因此，企业取得ISO 22000食品安全管理体系认证意义重大。本公司作为第三方认证公司，秉承着公平、客观、科学、独立的理念，竭诚为广大企业提供专业、高效的ISO 22000食品安全管理体系认证服务。

  基本介绍：

　　HACCP是危害分析关键控制点（英文Hazard Analysis Critical Control Point）的简称。它作为一种科学的、系统的方法,应用在从初级生产至最终消费过程中，通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价，从而确保食品的安全。HACCP在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法，并就此获得FAO/WHO食品法典委员会（CAC）的认同。

  在食品业界，HACCP应用的越来越广泛，它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。国际标准化组织（ISO）与其他国际组织密切合作，以HACCP原理为基础，吸收并融合了其他管理体系标准中的有益内容，形成了以HACCP为基础的食品安全管理体系；我国也发布了《GB/T27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求(V1.0)。                                               

  标准特点：

  1.适用于整个食品链并有利于与其他管理体系标准和组织的业务相融合；

  2.是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的预防性管理体系；

  3.是基于科学分析建立的体系，需要一定的技术支持

  4.是用于保护食品\防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具

  5.强调风险思维，实施危害控制计划（OPRP/HACCP），重点关注解决关键问题和显著食品安全危害

  6.是一个动态的体系，体系随产品、生产条件等因素改变而变化，需要适时更新

  实施意义：

　（1）改善企业内部运营，降低产品损耗；

  HACCP体系关注关键点，通过控制潜在危害，使每批产品采取更多的保证措施，克服食品安全控制方面传统方法的限制，使工厂重视工艺改进，从而改善了企业内部的运营，降低了产品损耗。

  （2）有助于提高企业食品安全的信誉度，提高企业竞争力；

  HACCP体系要求企业对食品加工的各个方面进行控制，从经营活动之初的食品采购到生产加工和存放，以及最后成品的交货，都要经过物理、化学和生物三个方面的危害分析和关键控制点，从而保障了食品的安全性。国家质检总局将在出口企业中推行HACCP体系，要求出入境检验检疫局采信第三方认证的结果。因此，HACCP体系的建立增强了食品企业的核心竞争力。

  （3）增强了消费者的信心，有效的维护了消费者的权益；

  HACCP体系要求企业建立紧急召回机制，对可能存在问题的产品实施紧急召回，最大限度的保障消费者的权益。

  （4）为企业提供更有效的预防；

  HACCP体系将管理集中于关键点上，使食品生产对最终产品的检验转化为控制生产环节中潜在的危害，即从检验是否有不合格产品转化为预防不合格产品，提供了更为有效的控制。

  HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可,并被FDA和世界卫生组织食品法典委员会批准。近年来，随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注，食品工业和其消费者推动着企业进行HACCP体系认证。本公司作为第三方认证公司，秉承着公平、客观、科学、独立的理念，竭诚为广大企业提供专业、高效的HACCP体系认证服务。

  在中国市场经济快速发展的同时，缺乏诚信却是个不争的事实。为营造诚实守信的社会环境，加快社会信用体系建设，提升广大企业的诚信水平，近些年政府颁布了一系列政策法规，在政府采购、招标投标、行政审批、市场准入、资质审核等行政管理事项中依法要求相关市场主体提供由第三方信用服务机构出具的信用记录或信用报告。各行各业陆续引入企业信用评级，加以防范企业的失信行为，大力鼓励企业的守信行为。

  企业信用评级即由专业的机构或部门按照一定的方法和程序在对企业进行全面了解、考察调研和分析的基础上，做出有关其信用行为的可靠性、安全性程度的评价，并以专用符号或简单的文字形式来表达的一种管理活动。

  企业信用评级等级是如何划分的？

  AAA企业认证是企业信用评级的一种，企业信用评级分为很多个层次，每一个层次都含有不同的意义。企业信用等级划分为三等十级，信用程度由高到低依次表示为：AAA级、AA级、A级、BBB级、BB级、B级、CCC级、CC级、C级、D级，每个等级可用“+”、“-”符号进行微调，表示略高或略低于本等级，但不包括AAA+。

  AAA级：信用极好

  AAA级企业为最高级企业，其还本付息能力最强。企业的信用程度高，有优良的信用记录，资金实力雄厚，资产质量优良，经济效益明显，不确定因素对其经营与发展的影响极小，履约能力强。

  AA级：信用优良

  AA级企业属高级企业，其还本付息能力很强，基本无风险。企业的信用程度较高，债务风险较小。该类企业具有优良的信用记录，经营状况较好，盈利水平较高，发展前景较为广阔，不确定因素对其经营与发展的影响很小。

  A级：信用较好

  企业的信用程度良好，在正常情况下偿还债务没有问题。该类企业具有良好的信用记录，经营处于良性循环状态，但是可能存在一些影响其未来经营与发展的不确定因素，进而削弱其盈利能力和偿还能力。

  BBB级：信用一般

  BBB级企业还本付息能力一般，内外部不确定因素不良变化易弱化其还本付息能力，投资风险一般，是正常情况下所能接受的最低信用等级。企业的信用程度一般，偿还债务的能力一般。该类企业的信用记录正常，但其经营状况、盈利水平及未来发展易受不确定因素的影响，偿债能力有波动。

  BB级：信用欠佳

  企业信用程度较差，偿还能力不足。该类企业有较多不良信用记录，未来前景不明朗，含有投机性因素。BB、B、CCC和CC级企业属于投机级企业。BB级企业的投机性最低，CC级企业的投机性最高。投机级企业的还本付息能力在内外部不确定因素不断变化的情况下，具有很大的不确定性，违约风险很大。

  B级：信用较差

  企业的信用程度差，偿债能力较弱。

  CCC级：信用很差

  企业信用很差，几乎没有偿债能力。

  CC级：信用极差

  企业信用极差，没有偿债能力。

  C、D级：没有信用

  C级企业濒临违约，其还本付息的能力极弱。

  D级企业属违约企业。

  在信用经济时代，企业如果不能做到诚信经营，那么将来的发展将越来越艰难。为了降低交易成本和防范信用风险，不管是企业还是个人对信用产品都有着强烈的需求。随着我国诚信建设体制的不断推进和完善，信用产品已经逐步由“奢侈品”变成“必须品”。

  企业想要开拓市场，赢得客户的青睐，那么客户体验与品牌建设是重中之重。企业诚信管理体系认证，是与客户建立信任关系的枢纽，同时也是树立诚信形象的关键，不仅能够真正地实现顾客满意，还能帮助企业建立诚信管理制度，在未来激烈的竞争中获胜。

  在我国，企业诚信管理体系认证主要有以下好处：

  1. 提高企业的可信度：企业诚信管理体系认证采用国家标准，并由专业认证机构审核认证，证书在国家认监委网站可查，权威可信，降低交易成本，减少市场开拓难度。

  2. 塑造良好的诚信形象：企业可在公司产品外包装、产品说明书、企业宣传册、企业宣传片、企业官网、媒体广告、个人名片等宣传载体中展示认证结果。

  3. 提高企业诚信水平：帮助企业提升信用能力、诚信水平，带动服务和产品结构调整，推动服务质量提高，增强自身实力。

  4. 规避信用风险：提升信用风险防范能力，帮助企业预防来自内外部的各类风险。

  5. 投标加分：企业诚信管理体系认证结果可在政府采购、招标投标、招商引资、商务合作等活动中，作为企业信誉的有力证明，助推诚信单位在商务活动中获得更多的优先待遇和话语权，并可享有投标加分。

  认证企业可以运用GB/T 31950-2015国家诚信管理体系的诚信识别机制、风险防范机制、信息披露机制、争议解决机制、信息保护机制以及国家即将出台的守信激励机制、失信联合惩戒机制等为企业形象宣传、商务争议、维权等提供便利、快捷、高效的解决方法和渠道。

  GB/T 31950-2015企业诚信管理体系认证申请条件：

  1、中国大陆范围内依法登记注册的企业;

  2、近3年有主营业务收入，处于持续经营状态，非即将关、停企业;

  3、企业无不良信用或违法违规行为记录。

  GB/T 31950-2015企业诚信管理体系审核严格吗?

  企业诚信管理体系认证是由国家认证认可监督管理委员会批准的认证机构，依据国家标准：《GB/T 31950-2015 企业诚信管理体系》对企业信用风险防范、控制和转移的管理技术、业务操作及相关的制度安排进行审核的一种认证服务。

  只要企业符合《GB/T 31950-2015 企业诚信管理体系》国家标准，即可通过认证，颁发认证证书，并在证监委网站上予以公示。

  食品工业企业诚信管理体系是企业诚信行为的基本保障,食品工业企业诚信管理体系就是制定和实施食品工作企业诚信方针和诚信目标，并进而实现这些目标的一系列相互关联的要素的集合。食品工业企业建立以法律为保障、责任为基础和道德为支撑的管理体系，可增强食品工业企业履行承诺的能力和水平，有效防范和控制失信风险。

  《食品工业企业诚信管理体系》（GB/T 33300-2016）规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的总则、诚信方针、策划、运行、检查和改进管理评审和声明。

  该标准适用于有下列愿望的食品工业企业：

  ①建立、实施、保持和持续改进诚信管理体系；

  ②确保符合其发布的诚信方针；

  ③通过下列方式证实对本标准的符合：管理评审和自我声明；外部对其自我声明的确认；外部对其诚信管理体系评价。

  该标准亦适用于食品经销、食品原辅料生产和食品相关产品生产等组织。

  GB/T33300食品工业企业诚信管理体系认证益处：

  《食品工业企业诚信管理体系》（GB/T 33300-2016）对企业诚信管理体系提出了要求，较行业标准在适用范围、与其他管理体系的关系、标准要素的准确明晰方面进行修订，使食品工业企业的诚信管理体系建立和实施更加明确和易操作，为企业预防失信行为、履行社会责任、建立诚信文化、提升企业诚信管理水平提供了依据。

  GB/T33300食品工业企业诚信管理体系认证条件：

  1、企业需持有工商行政管理部门颁发的《企业法人营业执照》等有效资质文件；

  2、申请方应按照国际有效标准（GB/T 33300-2016）的要求在组织内建立质量管理体系，并实施运行至少3个月以上；

  3、至少完成一次内部审核，并进行了有效的管理评审；

  4、管理体系运行期间及建立体系前的一年内未受到主管部门行政处罚。