蔬菜检测，有哪些检测项目和标准是菜花检测要做的

菜花主要含糖类、蛋白质、维生素C、维生素E、核黄素、胡萝卜素、叶酸、膳食纤维、钙、磷、铁、镁、锌及微量元素等成分。菜花质地细嫩，味道鲜美，被视为菜中珍品。那么，菜花要做检测的话，要检测哪些内容？

菜花检测范围

韭菜花，苦菜花，油菜花，荠菜花，椰菜花，白菜花，有机菜花，绿菜花，富硒菜花

菜花检测项目

理化检测：水分，灰分，pH值，总糖，膳食纤维

卫生检测：农药残留，重金属，二氧化硫

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌

营养成分检测：热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，维生素，矿质元素

检测周期：样品测试周期一般为7-10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。

菜花检测报告用途

1、销售使用。(有了中化所检测报告，让客户更加信赖)

2、进出口使用。(中化所检测报告认可。)

3、质控使用。(根据检测数据，及时发现问题所在，减少损失。)

4、产品进入正规商场或超市使用。

5、产品入驻各大电子商城使用。

菜花检测标准

SN/T 0626.2-1997 出口速冻蔬菜检验规程　花椰菜类

GB/T 19557.33-2018 植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南　花椰菜