安徽水果检测机构榴莲怎么检测？

榴莲是热带珍贵的特产水果，有“水果之王”的美称。榴莲不仅果味鲜美，且营养价值十分丰富，营养密度高且均衡，属于滋补有益水果。榴莲成熟过程中形成特殊气味，它们以一定的浓度和比例构成了榴莲特有的香气。那你知道安徽食品检测机构榴莲怎么检测吗？

榴莲检测范围

榴莲、榴莲酥、榴莲核、榴莲壳、榴莲千层蛋糕、榴莲薄饼、冷冻榴莲、泰国榴莲、榴莲蛋糕、榴莲肉、榴莲糕、千层榴莲、冰榴莲、榴莲披萨、榴莲糖、牛奶榴莲、水果榴莲、榴莲甜品、榴莲酸奶等。

水果检测机构榴莲怎么检测？榴莲检测项目

感官指标：色泽、组织结构、形态、气味、滋味、腐烂度

理化指标：水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分、碳水化合物、维生素、矿质元素含量、氨基酸含量、成熟度、成分检测、品种检测、糖度检测、农残检测、

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、霉菌、酵母菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等。

榴莲检测标准

NY/T 1437-2007 榴莲

GB/T 5009.11 无机砷测定

GB/T 5009.12 铅的测定

GB/T 5009.18 氟的测定

NY/T 761 敌敌畏、杀螟硫磷、倍硫磷、乙酰甲胺磷和氰戊菊酯