防腐剂检测有什么检测方法？防腐剂检测标准

防腐剂是天然或者人工合成的化学成分，主要用于食品、药品等，是为了抑制其中的微生物生长，防止产品腐败变质。常用的防腐剂为亚硝酸盐和二氧化硫，食品中常用的为苯甲酸钠和山梨酸钾。防腐剂大概是食品添加剂中最受诟病的。对于那些追求“纯天然”的人来说，“防腐剂”就意味着“有害”，而“化学防腐剂”更是“恶贯满盈”。但对很多食品而言，不进行“防腐”就无法长时间保存。那么，防腐剂要做检测的话，有哪些检测标准？

防腐剂检测标准

BS EN 1276-2009   化学消毒剂和防腐剂.用在食品,工业,家用,和公共区域的化学消毒剂和防腐剂的微生物活性评估的定性悬浮实验.实验方法和要求(第2,第1步)

BS EN 13697-2001   化学消毒剂和防腐剂 食品、工业、家庭和研究所范围内使用的化学消毒剂的杀菌和/或杀真菌性能评定用定量无孔隙表面试验无机械行为的试验方法和要求

21CFR 101.22-2013   食品；香料、调味剂、色素和化学防腐剂的标识

21CFR 101.22-2018   食品；香料、调味剂、色素和化学防腐剂的标识

GB 8851-2005   食品添加剂 对羟基苯甲酸丙酯

GB 22216-2008   食品添加剂 过氧化氢

NF EN 1276-2010   化学消毒剂和防腐剂.评价食品业、工业、家用和公共场所用化学消毒剂和防腐剂的杀菌作用的定量悬浮液试验.试验方法和要求(第2阶段/步骤1)

NF EN 1650-2008   化学消毒剂和防腐剂--食品、工业、家庭和公共场所用化学消毒剂和防腐剂杀霉活度评定的定量悬浮物试验

NF EN 13697-2001   化学消毒剂和防腐剂.食品、工业、家庭和公共机构范围内使用的化学消毒剂的杀菌和/或杀真菌性能评价用定量无孔隙表面试验.无机械作用的试验方法和要求(相2/阶段2)

SN/T 2360.18-2009   进出口食品添加剂检验规程 第18部分：防腐剂