地瓜检测项目和标准有哪些？
2022-12-12
发布：国科检测
地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。地瓜食用部分为肥大的块根，其中富含糖类、蛋白质等。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，还有一些矿物质、维生素等。那你知道地瓜检测项目和标准有哪些吗？
地瓜检测范围
地瓜叶，地瓜糖，地瓜粉，地瓜秧，地瓜面，地瓜片，紫色地瓜
地瓜检测项目有哪些？
营养成分检测，成分含量检测，化学成分检测，主要成分检测，指标检测，糖度检测，二氧化硫检测，淀粉含量检测等。
地瓜检测标准有哪些？
DBS35/ 001-2017 食品安全地方标准 连城地瓜干系列产品
DB35/T 993-2010 地理标志产品 连城红心地瓜干
DB46/T 121-2008 地瓜酒
DB21/T 2227.7-2014 辽菜 第7部分：拔丝地瓜
LS/T 3104-1985 甘薯(地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯)
