松露农残检测需要检测什么项目？

松露是一种菌类，经常是一年生的真菌，生长在松树、栎树、橡树下。松露是一种蕈类的总称，大约有10种不同的品种。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且无法人工培育，产量稀少，因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。那么，松露松露农残检测需要检测什么项目？

松露检测范围

黑松露，白松露，松露巧克力，松露油，松露酒，松露酱，松露片，新鲜松露等。

松露检测报告用处

1、销售使用。

2、进出口使用。

3、研发使用。

4、科研论文使用。

松露检测项目

理化检测：水分检测，灰分检测，浸出物检测，农残检测，重金属检测等。

微生物检测：菌落总数检测，大肠菌群检测，大肠杆菌，霉菌和酵母菌检测，沙门氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测等。

营养成分检测：蛋白质检测，氨基酸检测，不饱和脂肪酸，维生素检测，微量元素检测，多肽含量检测，三萜含量检测等。