安徽鱼肉检测指标有哪些？鱼肉检测指标一览
2022-10-31
发布：国科检测
如今人们越来越重视生活的品质，尤其是饮食方面，餐桌上总少不了鱼肉的参与。鱼肉味道十分鲜美，肉质细嫩,营养丰富，不管是红烧、清蒸还是做汤，都是人间美味，令人食欲大开。那么，这道经常出现在我们饭桌上的菜，要怎么保证安全呢？这需要各方面的努力，其中检测是重要一环。让我们来一起来了解下。
鱼肉检测范围
鳄鱼肉，鱼糜，鱼罐头，多宝鱼，金枪鱼，三文鱼、鱼肉粉等。
鱼肉检测标准
GSB 11-3566-2019鲤鱼肉中磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹恶啉定量分析标准样品
SN/T 4140-2015出口鱼肉香肠和香精中多种杂环胺的测定
GSB 11-3581-2019鲤鱼肉中结晶紫及代谢物定量分析标准样品
21CFR 102.45-2013鱼肉馅制成的鱼条或鱼块
GB/T 21291-2007鱼糜加工机械安全卫生技术条件
21CFR 102.45-2018鱼肉馅制成的鱼条或鱼块
GB/T 23218-2008动物源性食品中玉米赤霉醇残留量的测定
NF V45-068-2002加工鱼--鱼肉制品
NY/T 2109-2011绿色食品鱼类休闲食品
SN/T 4140-2015出口鱼肉香肠和香精中多种杂环胺的测定
GOST 7457-1991鱼罐头鱼肉馅技术条件
KS H6013-2001鱼肉肠
KS H6017-2000鱼肉松
