花椒的PH值检测内容有哪些？花椒PH检测

花椒有广泛的综合利用价值，营养极为丰富，很早就广泛应用于烹调、食品、医药、化工等方面。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。那么，花椒的PH值检测内容有哪些？

花椒PH值检测范围

鲜花椒、干花椒、花椒粉、花椒面、大料花椒、花椒油、花椒酒、花椒籽、花椒素等。

花椒PH值检测项目

成分检测、含量检测、感官检测、外观检测、杂质检测、霉变检测、理化检测、水分检测、pH值检测、灰分检测、辣度检测、酸度检测、微生物检测、卫生检测、二氧化硫检测、重金属检测、农药残留检测、黄曲霉毒素检测、营养成分检测、营养元素检测等。

花椒PH值检测标准

GB/T 30391-2013 花椒

GB/T 22479-2008 花椒籽油

GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法

DB50/T 1113-2021 青花椒生态栽培技术规程