鹅蛋检测去什么地方?鹅蛋检测项目和标准是什么？

鹅蛋是家禽中的鹅生下的卵。其中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分，其蛋白质的含量低于鸡蛋，脂肪的含量高于其他蛋类。鹅蛋中含有多种维生素以及矿物质，是很好的补益食物。那你知道鹅蛋检测去什么地方?鹅蛋检测项目和标准是什么吗？

鹅蛋检测去什么地方?

鹅蛋检测一般是选择国家质检单位或者第三方检测机构进行检测。目前由于市场需求较大，且第三方检测机构已较为成熟，大多数农产品企业会优先选择第三方检测机构进行样品检测。除了送检更加方便外，第三方检测机构报告出具时间以及检测费用，也具有一定的优势！

鹅蛋检测范围

油煎鹅蛋，水煮鹅蛋，炒鹅蛋，咸鹅蛋，腌制鹅蛋，鹅蛋黄

额蛋清，鲜鹅蛋，鹅蛋粉，孕妇鹅蛋，出口鹅蛋

鹅蛋检测项目是什么？

水分，灰分，农残(六六六、滴滴涕)，感官检测，营养成分检测

重金属(总汞及有机汞，总砷及无机砷，铅，镉，总铬及六价铬)

兽药残留(四环素、金霉素、土霉素、硝基呋喃、磺胺)

微生物(菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌)

鹅蛋检测标准是什么？

NY/T 754-2011 绿色食品 蛋与蛋制品

GB 2749-2015 食品安全标准 蛋与蛋制品

SN/T 0422-2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫

GB 21710-2016 食品安全标准 蛋与蛋制品生产卫生规范