辣根检测流程是怎样的？辣根检测报告包括哪些检测项目和标准

辣根，别名西洋山俞菜、山葵萝卜、马萝卜、青芥。它属十字花科，是以肉质根供食的多年生宿根植物，肉质根具有特殊强烈的辛辣味，其根状茎含有烯丙基硫氰酸,甙类物质，是一种调味的原材料。辣根还富含有辣根过氧化物酶、丰富的维生素及墨芥酸钾物质，具有很好的保健功能,我国自古药用。那么，辣根要做检测的话，要检测哪些内容？

辣根检测分类

辣根粉，辣根酱，辣根素等。

辣根检测指标

过氧化物酶，辣度等。

辣根检测流程

1、电话咨询

2、邮寄果酱或上门取样。

3、工程师报价

4、支付检测费用，开展实验。

5、完成实验，出具检测报告。

6、邮寄检测报告，售后服务。

辣根检测标准

GB/T 32131-2015辣根过氧化物酶活性检测方法比色法

GH/T 1174-2017脱水辣根

GH/T 1175-2017冷冻辣根

ISO 4187-1980辣根 贮存指南