河豚毒素要检测什么内容
2022-11-15
发布：国科检测
中国自古就有“不食河豚，焉知鱼味？食了河豚，百鲜无味。”的说法。被誉为“鱼中极品”的河豚，乃人间至味，从古至今，引得无数食客前仆后继。美中不足的是，河豚体内富集剧毒。但因它实在太美味了，所以即便有毒，还是没能阻止众多食客为其铤而走险。有一种延续千年的执念叫“拼死吃河豚”，这绝不是夸张的说法。古今中外，因食用河豚而丧命的人们，并不在少数。那么，到底怎么知道河豚毒素的情况呢？这就需要我们做好河豚毒素检测。下面让我们来一起了解下河豚毒素的检测知识吧。
河豚毒素检测分类
鱼肝脏河豚毒素，织纹螺河豚毒素，水产品河豚毒素，河豚鱼河豚毒素，大鼠血浆河豚毒素，海产品河豚毒素等。
河豚毒素检测项目
高效液相色谱-紫外/荧光测定，小鼠实验检测，柱后衍生高效液相色谱测定，酶联免疫吸附试验，蒸发光散射测定，含量及稳定性测定，液质联用测定，毒性测定，定性定量测定，高效毛细管区带电泳测定，反相离子对高效液相-PDA法测定，动物实验，试验代做，毒理学实验，方法学验证测定等。
河豚毒素检测标准
GA/T 1608-2019法庭科学 生物检材中河豚毒素检验 液相色谱-质谱法
GB 5009.206-2016食品安全国家标准 水产品中河豚毒素的测定
HY/T 216-2017河豚毒素检测方法
